Was ist t. colin campbell?

T. Colin Campbell ist ein amerikanischer Biochemiker und emeritierter Professor für Ernährung an der Cornell University. Er wurde am 14. März 1934 in Virginia, USA, geboren. Er ist bekannt für seine Forschung im Bereich der Ernährung und seine Beteiligung an der Chinesischen Studie, einer der weltweit umfassendsten epidemiologischen Studien über Gesundheit und Ernährung.

Campbell hat mehr als 300 wissenschaftliche Artikel veröffentlicht und ist Autor mehrerer Bücher, darunter das Bestseller-Buch "The China Study: Startling Implications for Diet, Weight Loss and Long-term Health", das er zusammen mit seinem Sohn Thomas M. Campbell II. verfasst hat. Das Buch basiert auf den Ergebnissen der chinesischen Studie und propagiert eine pflanzliche Ernährung als Grundlage für eine optimale Gesundheit.

Campbell ist ein prominenter Vertreter der veganen Ernährung und glaubt, dass eine pflanzliche Ernährung das Risiko für chronische Krankheiten wie Herzkrankheiten, Krebs, Diabetes und Fettleibigkeit reduzieren kann. Er ist ein Kritiker der westlichen Ernährung, die reich an tierischen Produkten und verarbeiteten Lebensmitteln ist, und befürwortet eine Ernährung, die hauptsächlich aus pflanzlichen Lebensmitteln besteht.

Campbell war auch an verschiedenen Organisationen beteiligt, die sich für eine gesunde Ernährung einsetzen, darunter die American Institute for Cancer Research, die American Society for Nutrition und die Physicians Committee for Responsible Medicine.

Er hat zahlreiche Auszeichnungen für seine Arbeit erhalten, darunter den American Cancer Society's Clare Award, den American Society for Nutrition's Mott Price, den World Cancer Research Fund's Prize und den Benjamin Spock Award for Compassion in Medicine.